ทำเนียบนี้ทำขึ้นอย่างไร
อัปเดต
เราอาศัยอยู่ในย่านสะพานควายมากว่าสิบห้าปี นี่คือบันทึกย่านของเราเอง ทั้งร้านที่เรารู้จัก ร้านที่กลับไปซ้ำ และบางร้านที่เราอยากบอกว่าไม่ต้องไปก็ได้
เลือกร้านที่จะลงในทำเนียบอย่างไร
พูดตามตรงคือไม่มีสูตรอะไร ทุกที่ในนี้คือที่ที่เรารู้จักและเคยไปมาแล้วด้วยตัวเอง ส่วนใหญ่อยู่ในทำเนียบเพราะเราชอบ และอยากให้มีคนเดินเข้าไปมากขึ้น ส่วนบางที่อยู่ในนี้เพราะเราคิดว่าคุณควรเก็บเวลาและเงินไว้ทำอย่างอื่น
มีการจ่ายเงินเพื่อลงร้านไหม
ไม่มี ไม่มีใครจ่ายเงินเพื่อให้ปรากฏที่นี่ ไม่มีโฆษณา และไม่มีอะไรให้ซื้อ ถ้าร้านไหนอยู่ในทำเนียบ แปลว่าเราไปกินไปใช้บริการเอง
ทำไมไม่มีร้านเครือข่ายหรือร้านสะดวกซื้อ
เพราะร้านเครือข่ายคือสิ่งที่ทำให้ทุกย่านหน้าตาเหมือนกันไปหมด เซเว่นสักสาขาไม่ได้บอกอะไรเลยว่าคุณกำลังยืนอยู่ตรงไหน เราสนใจสิ่งที่ทำให้สะพานควายเป็นสะพานควาย ทำเนียบนี้จึงเก็บเฉพาะที่ที่ย้ายไปอยู่ย่านอื่นไม่ได้
ทำเนียบนี้ครอบคลุมพื้นที่แค่ไหน
ราว 800 เมตรรอบบีทีเอสสะพานควาย หรือใกล้พอที่จะเดินจากสถานีได้สบาย เราไม่ได้เคร่งเรื่องขอบเขต ถ้าที่ไหนให้ความรู้สึกว่าเป็นส่วนหนึ่งของย่านนี้ ที่นั่นก็ควรอยู่ในทำเนียบ
ทำไมร้านที่ปิดไปแล้วยังอยู่ในทำเนียบ
เพราะที่นี่เป็นทั้งจดหมายเหตุและทำเนียบ สิ่งที่เคยตั้งอยู่ตรงหัวมุมหนึ่งมีผลต่อสิ่งที่ตั้งอยู่ตรงนั้นในวันนี้ แม้จะไม่เหลืออยู่แล้วก็ตาม เราออกจะเป็นพวกคลั่งไคล้เรื่องที่มาที่ไปว่าร้านหนึ่งกลายมาเป็นแบบที่เป็นอยู่ได้อย่างไร รายการที่ปิดไปแล้วจึงยังอยู่ที่เดิม เพียงแต่กำกับไว้ว่าปิดแล้ว
ทำไมร้านที่ฉันรู้จักถึงยังไม่อยู่ในทำเนียบ
ส่วนใหญ่เป็นเพราะเรายังไปไม่ถึง งานนี้ทำด้วยใจรัก ไม่ใช่ธุรกิจ เขียนกันในเวลาว่าง และไม่มีกำหนดตายตัว ถ้าคุณรู้จักที่ไหนที่ควรอยู่ในนี้ บอกเรามา แล้วเราจะไป
รู้จักร้านที่ควรอยู่ในทำเนียบ หรือเจอข้อมูลที่ไม่อัปเดตแล้ว ติดต่อ